100g ürün içerisinde 9.4g şeker var.
Dünya sağlık örgütünün kriterlerine göre* bu miktar sınır değerlerlerde ama aşırı değil.
(*)Yetişkin bir insanın günde tüketmesi gereken şeker 80-90g 'dır. 10-18 yaşındaki çocuklar için bu miktar 30g 'dır.
Ambalaja giren nohut ve bulgur'a dahi katkı maddesinin ilave edildiği ürünlere inat, katkı maddesi içermez.
İlk tercihiniz her zaman katkısız ürün olsun.
Bunun imkansıza yakın olduğu durumda ise katkı maddesinin sentetik olmadığı ürünleri tercih etmeniz önerilir.
Palm yağı, palmiye ağacının meyvesinden elde edilen bitkisel yağdır.
Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı(EFSA), 200 derecenin üzerinde ısı gören palm yağının diğer bitkisel yağlara göre daha fazla kanserojen madde içerdiğini açıkladı.
İçerisinde palm yağı olan bütün ürünler kansorejen mi ?
Bunu söylemek zor çünkü üreticinin işlenme sırasında ürüne uyguladığı sıcaklığı bilmiyoruz. Bildiğimiz, işlenmiş ürünlerde uygulanan sıcaklıkların yüksek olduğu.
Kalori
%28.1
Top. yağ
%72.2
Doymuş yağ
%39
Şeker
%10.4
Tuz
%12.9
