100g ürün içerisinde 4.5g şeker var.

Dünya sağlık örgütünün kriterlerine göre* bu miktar sınır değerlerlerde ama aşırı değil.

(*)Yetişkin bir insanın günde tüketmesi gereken şeker 80-90g 'dır. 10-18 yaşındaki çocuklar için bu miktar 30g 'dır.

Mısır, patates, buğday gibi bitkilerin nişastalarından elde edilir.

Genel olarak glukoz şurubu ve fruktoz içeren şurup olmak üzere iki ana türü bulunmaktadır. Mısır şurubu, glikoz şurubu, maltoz şurubu, fruktoz şurubu vb. isimlerle ürünlerde yer alır.

İnsan vucuduna hiç bir faydası olmayan NBŞ'lerin pek çok zararı olduğu ve gündelik yaşamda düzenli olarak tüketilmemesi gerektiği belirtilmektedir.

Diğer taraftan NBŞ içeren besinlerin tokluk hissi vermediği ve obeziteye sebep olduğu; astım, nefes darlığı, karaciğerde büyümeye, böbreklerde taş oluşumuna ve patolojik değişiklikler ortaya çıkmasına neden olduğu belirtilmektedir.

Aroma vericiler nadiren de olsa hayvansal veya bitkisel doğal maddelerden olabilir. Çoğunlukla yapay maddelerdir. Laboratuarda yaratılır ve formülleri ticari sır olarak gizlenir.