Kliktag, paketli gıdaları işlenmişlik durumu ve içerdiği katkı maddesinin oluşturabileceği sağlık risklerine göre 5 sınıf altında gruplandırmaktadır. Gruplandırma, Birleşmiş Milletler tarafından geçerli bir yöntem olarak kabul edilen NOVA sınıflandırma yöntemini esas almaktadır.
Bu sistematiğe göre NAMET markalı bu ürün 5. gruptadır ("Ultra işlenmiş ve Ultra katkılı"). Bu grupta bulunan ürünlerin tüketiminden kaçınılması önerilmektedir.
Sağlık puanı detaylarına göz at
-
Kullanım Amacı
Özellikle işlenmiş et ürülerinde bakteri üremesini engellemek ve gıdaya doğal et rengi vermek için kullanılır
-
Kaynağı
Madenden çıkarılabildiği gibi kimyasal olarak sodyum nitrattan sentetik olarak elde edilir
-
Sağlık etkileri
Nitrosamin adı verilen zararlı bir bileşiğe dönüşebilen bileşendir. Hemoglobinin oksijen taşıma yeteneğini kaybetmesine neden olarak kansızlığa neden olur. Tüketildiğinde görülen erken belirtiler arasında enerji eksikliği, baş dönmesi, kusma, ishal yer alır. Çocuklar tarafından tüketimi kesinlikle önerilmez
-
Yasaklı ülkeler
Norveç, İsveç, Kanada, Almanya
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücut ağırlığı üzerinden 0,06 mg/kg. 70 kg ağırlığında birisi için bu 4.2mg'dır.
-
Kullanım Amacı
Askorbik asit C vitaminidir, gıdalarda antioksidan özelliği için kullanılır
-
Kaynağı
Birçok sebze ve meyvede doğal olarak bulunur. Sentetik olarak glukozdan elde edilebilir.
-
Sağlık etkileri
Bilinen bir sağlık riski yoktur
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
